義父いわく、年間売上高約2,000万円。これで生活出来ると言うが、この売上2,000万円、皆さんはどの程度の面積と生産量をイメージするだろうか？
まず畑や田んぼの面積であるが、１反＝10㌃＝300坪、一町＝１㌶＝10反＝100㌃＝3,000坪となる。収穫高/面積は野菜の生産品目によって異なる。キャベツとトウモロコシはケース（箱）いう単位で出荷しているが、キャベツで大まかに400ケース/反、トウモロコシになると200～250ケース/反となる。
売上高/ケースであるが、これが非常に悩ましい。１ケースの売り上げ単価幅が非常に大きいからだ。農家で生計を立てようと考えている方はよく考えて欲しい。トウモロコシは季節モノ（夏だけ）であるため比較的価格は安定している。1,000円～1,600円といったところ（これでも価格幅は大きいと感じるが）だろうか。ところがキャベツになると１ケースあたり500円～1,500円となる。
500円～1,500円と記載したが、近年では1,000円を超える価格は殆ど無い。年間の平均、良い年で900円/ケース、基本的には800円/ケース程度かと考えられる。トウモロコシは夏場だけの収穫となり収穫量もさほど無いため、キャベツのみで年間の売上を試算してみる。2,000万円の売上高を計上しようと思えば、2,000万円÷800円＝年間約25,000ケースの出荷が必要となる。
先述の通り、面積あたりの出荷量は400ケース/反となるため、農地の面積は62.5反必要。キャベツは年2回（頑張れば3回）収穫出来るので、１枚の畑で年2回収穫つまり62.5反の半分、最低でも30反（3町、３㌶）の農地面積が必要になる。
みなさんどうでしょうか？？キャベツ農家であれば最低でも３町の農地が必要となります。
余談ですが、義父が農家を継いだころは日本はバブル真っ最中。キャベツ１ケースが6,000円で売れた年があったそうです。また年間通してキャベツが１ケース2,000円で売れた年が３年も続いたそうです。そりゃ、今の70歳前後の農家はみんな立派な家を建ててお金持ってますよね？？
次回はキャベツを作るための農地についてもう少しリアルな話を・・・
つづく
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